Die Heritage Resorts auf Mauritius sind bekannt für Luxus und Traumurlaub und sie legen besonderen Wert darauf, der wunderschönen Natur, die sie umgibt, etwas zurückzugeben.
Gleich mit vier neuen Projekten punkten die Heritage Resorts in diesem Jahr und zeigen: Luxuriöses Reisen geht auch im Einklang mit der Natur! So setzen sie sich für die lokale Bevölkerung, den Erhalt ihrer Kultur und Geschichte ein, die Mauritius zu dem macht, was es ist. Der Schutz der Umwelt ist den Heritage Resorts ebenso ein zentrales Anliegen: Schon seit mehreren Jahren ergreifen sie Maßnahmen, um die natürlichen Ressourcen der Region zu erhalten und das Bewusstsein der lokalen Bevölkerung zu schärfen.
Berufsausbildung im Heritage Resort für einheimische Schüler
Heritage Resorts engagiert sich zusammen mit der „Maison Familiale Rurale de la Savane“, einer gemeinnützigen Schule in Riambel, Schulabgängern eine Ausbildung in verschiedenen Berufen zu ermöglichen. Nach einigen Monaten schulischer Ausbildung können die Schüler die erlernte Theorie in der Küche oder im Service des Heritage Bel Ombre vertiefen.
Die Fahrtkosten der Auszubildenden werden bezahlt, Mahlzeiten und Schulmaterial werden ihnen ebenfalls gestellt. Von der ersten Abschlussklasse 2018 wurden drei der Absolventen von Heritage Bel Ombre übernommen und sind jetzt im Service des Hotels beschäftigt.
Heritage Resorts Academy
Zur Förderung des Bildungsstandards junger Menschen arbeiten die Heritage Resorts seit langem mit lokalen Organisationen und Schulen zusammen. Daher war die Gründung einer hoteleigenen Schule nur eine Frage der Zeit. Jetzt hat der Bau der Heritage Resorts Academy auf dem Gelände des Bel Ombre begonnen. Die Academy sieht zunächst Catering- und Housekeeping-Kurse mit theoretischen und praktischen Modulen vor und wird ihren Lehrplan im nächsten Schritt um zusätzliche Berufsfelder erweitern. Das Projekt offeriert jungen Menschen aus der Region die einmalige Chance, eine erstklassige, vergütete Ausbildung und die Möglichkeit, einer späteren Festanstellung zu erhalten. Aus Sicht von Heritage Resorts bietet dieses Projekt den Einheimischen berufliche Entwicklungsmöglichkeiten und erleichtert die Suche nach qualifiziertem Personal, das mit den Qualitätsstandards des Hauses vertraut ist.
Effiziente Abfallentsorgung
Seit April diesen Jahres arbeiten die Heritage Resorts mit einem neuen Konzept zur effizienten Abfallentsorgung. Die beiden Luxushotels Heritage Awali und Heritage Le Telfair entsorgen ihre Abfälle jetzt in Entsorgungszentren vor Ort, in denen ein speziell geschultes Team die Abfälle sortiert. Die verschiedenen Abfallarten werden an zertifizierte Recyclingunternehmen weitergeleitet. Ziel ist es, so viel wie möglich zu recyceln, um die Deponiemenge zu reduzieren, aber auch sicherzustellen, dass der Abfall zu 100% recyclebar ist. Mit der genauen Ermittlung der monatlichen Abfallmenge sollen schrittweise Ziele für eine weitere Abfallreduzierung festgelegt werden.
Maßnahmen gegen Lebensmittelverschwendung
In den nächsten Wochen wird Heritage Resorts in Zusammenarbeit mit der Organisation FoodWise eine weitere Initiative starten. Übriggebliebenes Essen (insbesondere von Hotelbuffets) wird über wohltätige Organisationen an Bedürftige verteilt. Diese Initiative wirkt nicht nur der Lebensmittelverschwendung entgegen und reduziert Treibhausgasemissionen, sondern kommt auch den ärmeren Menschen zu Gute. Laut FoodWise wird aktuell ein Drittel der weltweit produzierten Lebensmittel vernichtet. Mit der Verwendung dieser Lebensmittel könnte die hungernde Bevölkerung gleich vierfach ernährt werden. Seit 2015 hat der Verein 15 Tonnen Lebensmittel vor der Deponie bewahrt und 60.000 Mahlzeiten an Bedürftige ausgegeben.
Bilder: www.heritageresorts.mu