Category

Wanderlust

Category

Paradies Portugal

Paradies Portugal

Jetzt ist ein guter Zeitpunkt, um zu verreisen. Packen Sie die Koffer. Das Leben ist zu Kurz, um an Ort und Stelle zu treten. In Portugal erwarten Sie zwei Hotels, die Luxus neu definieren : Das Tivoli Palacio de Setzeis, ein Palast zum Träumen, und das Anantara Vilamoura Algarve Resort, jüngst vom Forbes Magazine in die heissbegehrte Liste der besten neuen Luxushotels der Welt aufgenommen.

Nirgends in Europa scheint die Sonne öfter und man könnte annehmen, nirgends leuchtet sie heller als hier in der Algarve, dem südwestlichen Zipfel Portugals. Sie spiegelt sich auf dem Atlantischen Ozean, dessen ungestüme Wellen an der zerfurchten Steilküste brechen.

Vilamoura, unweit der Küste, gilt als Jetsetter-Paradies. Weingüter, Olivenhaine und römische Ruinen prägen das Landschaftsbild und existieren neben Designer-Boutiquen und Golfclubs. Oberhalb der weiten Grünfläche des Victoria Meisterschaftsgolfplatzes gelegen, bietet das Anantara Vilamoura Algarve Resort den perfekten Rückzugsort. Nicht nur sind die Sandstrände schnell erreicht, auch verfügt das Fünf-Sterne-Resort über fünf Pools, die nicht unentdeckt bleiben sollten. Und auch kulinarisch hat die weitläufige Anlage viel zu bieten, denn Genuss wird im Anantara Vilamoura grossgeschrieben. Das Ria Restaurant ist auf Fisch und Meeresfrüchte spezialisiert. Jeden Morgen präsentiert das Gastronomie-Team die besten Fänge des Tages, die dann für den Lunch vorbestellt werden können. Im EMO Restaurant inszenieren Küchenchef Bruno Viegas und Wein Guru Bruno Cunha schwelgerische Abende mit perfekt aufeinander abgestimmten portugiesischen Speisen und Weinen. Zudem orchestriert das Hotel im Rahmen des „Dining by Design“ unvergessliche kulinarische Erlebnisse in privater Atmosphäre, Wunschmenü und Privatkoch inklusive. Entdecken Sie von hier aus auch das Weingut Herdade da Malhadinha Nova. In Abernova, mitten in der Natur stationiert, ist das Familienunternehmen bestrebt, den besten Wein der Welt zu produzieren. Buchen Sie ein Wine-Tasting, gönnen Sie sich ein Picknick in den Rebbergen und lernen Sie mehr über die Herstellung dieser komplexen, fruchtigen Tropfen.

Das Tivoli Palácio de Seteais befindet sich in der Nähe des Palácio Nacional da Pena in Sintra, einer malerischen Stadt, 25 Kilometer von Lissabon entfernt. Einst liess hier der portugiesische Adel extravagante Paläste und dekorative Gärten bauen. Seine aufregende Kulturlandschaft zählt zum UNESCO-Weltkulturerbe. Das Tivoli Palácio de Seteais ist, wie es der Name verrät, selbst ein Palast aus dem 18. Jahrhundert. Die Zimmer und Suiten sind im majestätischen Stil eingerichtet und bieten eine atemberaubende Sicht auf das Sintra-Gebirge, die maurische Burg und den Pena-Palast. Es ist nicht leicht, dieses Panorama zu übertrumpfen, gelingt dem Luxushotel jedoch mit seiner genialen Küche. Im Seteais Restaurant speisen Sie umgeben von Fresken und Gemälden. Bestellen Sie dort das Royal Tasting: fünf Gänge Hochgenuss für zwei Personen, oder lassen Sie sich im neu eröffneten Corales Wine Room mit exklusiven portugiesischen Weinen und regionalen Delikatessen verwöhnen. Für Weinliebhaber organisiert das Tivoli Palácio de Seteais ausserdem Ausflüge in das nahegelegene Weingut Adega Regional de Colares. Untergebracht in einem altehrwürdigen Gebäude aus dem 19. Jahrhundert, beherbergt Adega Holzfässer und Bottiche mit einem Totalvolumen von über einer Million Liter. Finden Sie Ihren Lieblingswein und trinken Sie auf die Liebe, das Leben, wonach auch immer Ihnen ist. Denn wie sagt Louis Pasteur so schön: „Es steckt mehr Philosophie in einer Flasche Wein, als in allen Büchern dieser Welt.“

Photos Copyrights: Vilamoura Algarve Resort & Tivoli Palacio de Seteais;

The Fontenay

Paradies für Architektur – und Designfans

Das Hotel The Fontenay liegt als City Resort an einem der schönsten flecken Erde. Im Herzen der Hansestadt Hamburg, direkt an der Aussen-Alster, inmitten eines Parks.

Im ganzen Haus geht man wie auf Wolken, über weiche Teppiche, die Innenausstattung ist material- und detailverliebt. Weder Chrom noch Blattgold protzen, feine Hölzer und Mineralien pflegen das Hamburger Understatement. Knapp 200 Mitarbeiter kümmern sich unter Leitung von Direktor Thies Sponholz um das Wohl der Gäste. Eingecheckt wird an lauschig besesselten und geschwungenen Schreibtischen, die vor einem grünen Innenhof stehen. Mein Blick schweift allerdings ab zum Herzstück des Hauses. Das 27 Meter hohe Atrium mit seinen bis zu 25 Meter langen Rundsofas. Sechs Stockwerke weit schweift der Blick nach oben bis zum gläsernen Geländer der Bar. Wenn dort auf dem Steinway-Flügel gespielt wird, perlen die Klänge am acht Meter hohen Kronleuchter entlang hinunter bis zum weichen Teppich. Können Sie den musikalischen Regen spüren?
Insgesamt stehen den Gästen 130 luxuriöse Zimmer und Suiten zur Auswahl. Für das Hotel wurde eine eigene Betten- und Matratzenlinie von Schramm Werkstätten in Deutschland produziert, die extra-komfortabel ist. Im Garten-Restaurant „Parkview“ geniesst man facettenreiche Küche und man hat Logenblick auf die Alster. Auch in der Bar im sechsten Stockwerk wird einem der Blick auf die Alster nicht verwehrt. Darüber liegt das Gourmet-Restaurant „Lakeside“, die Crew unter der Leitung von Cornelius Speinle bietet zeitgemässes Fine-Dining-Erlebnis und kreative Gerichte auf Spitzenniveau.
Das Motto „Alles im und am Fluss“ spürt man auch im exklusiven Wellnessbereich, der sich auf über 1‘000 Quadratmeter erstreckt. Die urbane Dachlandschaft mit dem 20 Meter langen Innen- und Aussenpool mit Sonnenterrasse ist ein magischer Ort. Beim Schwimmen bilden der Infinity-Pool und der Alster-See scheinbar eine gemeinsame Wasserlinie.
Der Architekt war inspiriert durch Wasser, Bäume und den Himmel und entwarf ein Gebäude, dessen Grundform aus drei ineinander übergehenden Kreisen besteht und sich fliessend in die Alsterlandschaft einbettet. So entstand nicht nur ein Paradies für Architektur- und Designfans, sondern auch eine Balance zwischen Urbanität und Natur.
www.thefontenay.de

Photos Copyrights: The Fontenay Hamburg

Baur au Lac

Die Königin vom Zürichsee

Bereits seit 174 Jahren empfängt das Traditionshaus Baur Au Lac seine Gäste in exklusiver Lage direkt am Zürichsee

Kein Land kann auf traditionsreichere und imposantere Grandhotels zurückschauen als die Schweiz. Ihr Charme, Zauber und ihre Patina erzählen den Hotelgästen von früheren Zeiten und lassen die Vergangenheit mit Stil aufleben. Einige von ihnen sind seit Generation familiengeführt. Echtheit, Ambiance und nicht zuletzt das Herzblut der Gastgeber machen sie zu lebenden Ikonen der Schweizer Hotellerie. Allen voran das Baur au Lac in Zürich.

DAS ERSTE HAUS AM SEE
Seit Generationen gilt das Hotel bei anspruchsvollen Reisenden aus aller Welt als eine der ersten Adressen in der Schweiz. Eleganz und Komfort haben diesen Ruf ebenso geprägt wie der sprichwörtliche Service und die exzellente Gastronomie. Im eigenen Park, am Ufer des Zürichsees – und dennoch nur einen Steinwurf vom geschäftigen Bankzentrum entfernt, erfreut sich die Hotelikone zudem einer privilegierten Lage.
Mit dem Baur au Lac schrieb Johannes Baur Hotelgeschichte: Als Erster ging er das Wagnis ein, sein Hotel unmittelbar am Ufer des Zürichsees zu bauen. Bereits im Jahr 1854 berichtete die Leipziger Illustrierte Zeitung über das gerademal zehn Jahre alte Hotel mit den Worten: „Das Äussere verspricht viel, sehr viel. Wenn man aber das Innere betritt, die luxuriösen Salons und Schlafzimmer durchwandert, so findet man jedoch alle Erwartungen übertroffen.“ Daran hat sich auch nach über 170 Jahren nichts geändert, denn die Dynastie der Baur und anschliessend die mit ihr verschwägerte Familie Kracht setzten stets neue Massstäbe in der Schweizer Luxushotellerie. Und so nächtigten unter dem Dach der Hotelikone Kaiser und Könige. Heute sind es eher Präsidenten und Exzellenzen und nach wie vor die berühmtesten Künstler ihrer Zeit.

ILLUSTRE GÄSTESCHAR MIT RANG & NAMEN
Richard Wagner hat hier den ersten Akt seiner Walküre vollendet und uraufgeführt. Marc Chagall arbeitete an den Entwürfen für die Fenster der Fraumünster-Kirche. Die Stiftung des Friedensnobelpreises wurde in den Wänden des Grandhotels beschlossen. Thomas Mann verbrachte viele Wochen im Baur au Lac. Nach dem Krieg kamen Christina Onassis, Gina Lollobrigida, Christina Onassis, Präsidenten, Wirtschaftsmagnaten, Kanzler, Öl-Mogule aus dem Nahen Osten, Komponisten und grosse Dirigenten und das bis heute. Namen werden jedoch keine genannt, denn kompromisslose Diskretion wird im Baur au Lac traditionell grossgeschrieben. Ja, und wenn das Baur au Lac zu Veranstalten wie „Art in the Park“ oder der traditionellen Rive Gauche Summerparty lädt, gibt sich die Schweizer Prominenz ein Stelldichein.

TRADITION VERPFLICHTET
Die Besitzerfamilie in sechster Generation gibt dem Hotel eine ungebrochene Kontinuität und Richtung. Heute zählt das Baur au Lac weltweit zu den ältesten 5-Sterne-Hotels, die noch im Besitz der Gründerfamilie sind. Gelebte Tradition, die niemals museal wirkt, da sie in beständigem Bestreben den Herausforderungen der Zeit mit dem richtigen Serviceangebot und zeitgemässer Technik begegnet, steckt hinter dem Erfolgsrezept des Hauses. Und damit das Baur au Lac weiterhin in seiner ganzen Pracht erstrahlt, wurden in den letzten 20 Jahren mehr als 150 Millionen Schweizer Franken in das Haus investiert.
Hinzu kommt ein hochmotivierter Stab an Mitarbeitern, die aus einem guten Mix erfahrener Fachleute sowie dynamischen und servicebereiten jungen Menschen besteht. Einige Mitarbeiter sind schon seit mehr als 40 Jahren im Baur au Lac 
tätig – eine Besonderheit, die Stammgäste sehr begrüssen, denn es vermittelt das Gefühl „nach Hause ins Baur au Lac“ zu kommen.
www.bauraulac.ch

Photos Copyrights: © Baur au Lac

The Thief

Eine Unterkunft mit inspirierendem Ambiente

Wir wurden gewarnt, dass ein betreten des Hotel The Thief ( zu Deutsch : Der Dieb ) automatisch bedeutet, beraubt zu werden. Und das Problem ist, dass das Hotel so gut darin, dass wir erst am Ende bemerkt haben…

Thief Island war einst Schauplatz zweifelhafter Geschäfte und gehört heute zu den angesagtesten Gegenden Skandinaviens: „Das neue Oslo“ mit all seiner kreativen Energie. „Wenn man ein Hotel dieser Art bauen will, beginnt man nicht mit einem Budget, sondern mit einem Traum“, sagt Petter Stordalen, Bauträger und Eigentümer von 170 Hotels. Er wollte, dass die Kunst ein einzigartiges Erlebnis mit Alleinstellungscharakter bietet. Deshalb bat er Sune Nordgren, den ehemaligen Direktor des Nationalen Kunstmuseums Norwegens, Originalkunstwerke sorgfältig auszuwählen. Folgendes erlebten wir, als wir durch das vom preisgekrönten Architektenbüro 
Mellbye Architects entworfene Hotel liefen: Wir sehen ein grosses Werk von Richard Prince „The Horse Thief“ (Der Pferdedieb) – perfekt! Im Aufzug gibt es Videokunst von Julian Opie, im Restaurant gibt es Werke von Andy Warhol. Alle 118 Zimmer zeichnen sich durch einzigartige Kunst aus. Werke von Richard Prince, Tony Craig und Albert Merz, um nur einige zu nennen. Das 160 Quadratmeter grosse Penthouse huldigt Pop-Art-Legende Sir Peter Blake.

Das Spiel mit Kontrasten von Innenarchitektin Anemone Wille Våge hat die stärkste Wirkung. Dunkle Holzpaneele wechseln sich mit hintergrundbeleuchteten Paneelen ab, sattbraune Teppiche kombiniert mit hellen Parkettböden und sandfarbenen Vorhängen.

Durch die imposanten Glasfassaden geniessen wir eine grossartige Aussicht auf das Astrup-Fearnley-Museum zeitgenössischer Kunst, und wir freuen uns schon auf unsere Rundreise auf den Fjorden mit dem hoteleigenen Riva-Boot. Und jetzt wissen wir, wessen wir beraubt wurden … nämlich unserer Gedanken an unsere sehr lange Aufgabenliste, unserer Verantwortung zu Hause und unserer Alltagssorgen!

www.thethief.com

Photos Copyrights: The Thief Oslo

Refugium im hohen Norden

Refugium im hohen Norden

Ein Ort, ein Refugium, ein Luxus-Domizil mit Sterneküche. Ein Freiraum, der erlaubt, einfach zu sein – allein mit sich selbst oder mit anderen, fernab von allem, was beschwert und bindet.

Die Gedanken treiben sanft davon und der weite Horizont nimmt den Blick gefangen. Mit einem guten Buch in der Hand verstreicht die Zeit in ihrem ganz eigenen Tempo, bis ein spektakulärer Sonnenuntergang das letzte Tageslicht verschluckt. Ein Ort wie kein anderer – das erfahren Gäste des Weissenhaus Grand Village Resort & Spa am Meer bereits bei ihrer Ankunft, sobald sich das schmiedeeiserne Tor öffnet und sie im Torhaus mit knisterndem Kaminfeuer empfangen werden.

Der ehemalige Herrensitz

Eingebettet in einen grossen Park, der sich bis zur Ostsee erstreckt, liegt auf einem Areal von 75 Hektar der ehemalige Herrensitz der Grafen von Platen-Hallermund, der sich heute als exklusives Resort mit eigenem, drei Kilometer langem Naturstrand, präsentiert. Nur eine Stunde vom quirligen Hamburg entfernt umfasst es vierzig, teils denkmalgeschützte Gebäude, darunter auch kleine Besonderheiten wie das ehemalige Gutsgefängnis.

Kernstück ist das 1896 nach einem Brand wiederaufgebaute weisse Barockschloss, in dem sich 16 Suiten und Zimmer befinden. Sie verteilen sich auf acht, luxuriös renovierte, historische Wirtschaftsgebäude und die oberen Stockwerke des Schlosses. Wie auf einer Zeitreise geniesst man auf der Belle Étage und der Belle Vue im obersten Stock den Charme der weitläufigen Räumlichkeiten, in denen gekonnt historische Details mit modernem Luxus verbunden wurden. Aus den grossen Fenstern schweift von hier aus der Blick über die Grand Koppel, die angrenzenden Wälder und das Gutsgelände bis hin zum Meer.
In dem über 400 Jahre alten Prachtbau schlägt auch das Herz des Resorts: Hier geniessen Gäste im mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichneten Gourmetrestaurant Courtier, geleitet vom Christian Scharrer, feinste Kulinarik.

Innehalten, die Zeit geniessen und sich verwöhnen lassen

Ein Rückzugsort der besonderen Art ist das Badehäuschen, das etwas abseits mit Blick auf die Ostsee über eigenen Strandzugang und eine Freiluftsauna im Stil der Badewagen der Jahrhundertwende verfügt. Einst schenkte es der Schlossherr seiner Ehefrau, damit diese sich nach einem Bad in der Ostsee am Kamin aufwärmen und ohne die Blicke Fremder ankleiden konnte. Das vielfach prämierte, 2‘000 Quadratmeter grosse Spa befindet sich hingegen im ehemaligen Kutscherhaus, von dem noch Ziegelwände mit grossen Eisenringen zeugen. In der Dampfsauna umhüllen ätherische Öle wie Eukalyptus und Menthol die Ruhesuchenden, die ausserdem die milde Hitze eines Sanariums oder Aufgusszeremonien in der Finnischen Sauna geniessen können, und eingeladen sind, das orientalische Baderitual Hamam zu erleben. Im Aussenbereich steht ein russisches Banja, in dem Aufgüsse mit Birkenzweigen für ein authentisches Saunaerlebnis sorgen. Anschliessend bietet die minus zehn Grad kalte Schneegrotte wohltuende Erfrischung, bevor gemütliche Liegen vor offenem Kaminfeuer die Zeit zum Stillstand bringen.

Fazit: Das historische Schlossgut direkt an der Ostsee ist eines der schönsten und aussergewöhnlichsten Strandresorts Europas. Besucher finden hier unberührte Natur, grenzenlose Weite und schliesslich – die Ruhe selbst, denn Hektik und Stress löst sich ganz einfach in der nächsten Meeresbrise auf.
www.weissenhaus.de

„Die schönsten Dinge im Leben
kann man weder sehen noch anfassen.
Man muss sie im Herzen spüren.“
Helen Keller, taubblinde amerikanische Schriftstellerin 1880-1968

Photos Copyrights: © Weissenhaus Grand Village Resort& spa by the sea

Adam’s Bucket List

LONDON

Mit seiner traumhaften Lage im prestigeträchtigen Londoner Stadtteil Knightsbridge und seinem prachtvollen Blick auf den Hyde Park gilt The Lanesborough als eines der schönsten Luxushotels der Welt. Das Haus, erbaut auf der ehemaligen Residenz des Viscount Lanesborough, ist darüber hinaus wichtiger Anlaufpunkt für Liebhaber des Regency-Stils. Die elegante Umgebung, die exquisite Küche, die Liebe zum Detail und der weltbekannte Service geben dem Hotel seine unverwechselbare Note. Das herrschaftliche Anwesen bietet 93 Gästezimmer, darunter 43 Suiten, sowie einen privaten Butler-Service für alle Gäste. Gemanagt wird die Londoner Residenz von der renommierten Oetker Collection, die damit erstmals im Vereinigten Königreich Fuss fasst.
oetkercollection.com

VENEDIG SIMPLON

Beim Betreten dieses edlen Zuges fühlt man sich direkt in die Belle Époque zurückversetzt. Unzählige Meilen hat der König der Züge seit seiner Jungfernfahrt 1883 zurückgelegt und dabei berühmte Persönlichkeiten, Schriftsteller, Staatsmänner, Filmstars, Verliebte und Geniesser aller Couleur verzaubert. Der Venice-Simplon-Orient-Express versprach immer schon stilvolle Romantik, Glamour und Abenteuer. Er besteht aus liebevoll restaurierten europäischen Originalwaggons aus den 1920-er und 1930-er Jahren. Der Service genügt höchsten Ansprüchen. Ein persönlicher Stewart steht während der ganzen Fahrt dem Passagier zur Verfügung. Die vorzüglichen Mahlzeiten werden von französischen Köchen frisch zubereitet.
belmond.com

LUZERN

Zentral im Resort und hoch über dem See gelegen schmiegt sich das Bürgenstock Hotel an den steilen Nordhang des Bergrückens und bietet atemberaubende Ausblicke. Die 102 grosszügigen Zimmer und Suiten sind alle mit den feinsten Materialien und eleganten Designermöbeln ausgestattet. Innovative Architektur und raumhohe Fenster geben den Blick frei auf ein faszinierendes See- und Gebirgspanorama. Highlight: Das Restaurant Spices bringt authentische Aromen aus Japan, China, Indien und Thailand ins Herz der Schweiz. Urban. Chic. Atemberaubend.
buergenstock.ch

TEGERNSEE

Leiser Luxus auf hohem Niveau. Ein Ort zwischen Himmel und Erde erstrahlt in neuem Glanz. Edle Parkettböden, feine Stuckarbeiten, Messing und Gold, satte Farbkombinationen sowie ausgewählte Designelemente lassen Gäste innerhalb der neugestalteten Suiten im Sengerschloss in einen wahren Traum vom luxuriösen Wohnen eintauchen. Die neue Wohnwelt im Hotel «Das Tegernsee» verbindet damit all die Vorteile einer Jugendstilvilla mit modernstem Wohnkomfort und kreiert so ein einzigartiges Wohnerlebnis. Ankommen, abschalten und sich ungezwungen wohlfühlen.
dastegernsee.de

Photos Copyrights: © The Lanesborough /Oetker Collection, Venice-Simplon-Orient-Express/Belmond, Bürgenstock Hotel, Das Tegernsee

AYANA Komodo Resort

Die AYANA Lako di’a erstreckt sich über 54 Meter, verfügt über neun luxuriöse Schlafzimmer und bietet Platz für 18 Gäste. An Bord bleibt auch kulinarisch kein Wunsch offen: Vom opulenten, gesunden Frühstück bis zum köstlichen Afternoon Tea, genießen die Passagiere exquisite und ausgefallene Gerichte aus aller Welt. Vom Geschmack der Speisen inspiriert, können die Gäste vom Küchenchef des Schiffes bei einem exklusiven Kurs in die Geheimnisse der exotischen Kochkunst eingeweiht werden. Für gesellige Abendstunden befinden sich unter Deck eine voll ausgestattete Bar und ein wunderschön dekorierter Speisesaal. Nach einem reichhaltigen Mahl können die Gäste im schiffseigenen Luxus-Spa bei erstklassigen Anwendungen die Seele baumeln lassen und in märchenhafter Umgebung so richtig entspannen.

Neben all den Annehmlichkeiten des Fünfsterne-Schiffes haben die Gäste auch die Möglichkeit, von der Lako di’a aus die Inselwelt rund um das AYANA Komodo Resort Waecicu Beach aktiv zu erkunden. So gehören zu den Anlegestellen des Schiffes einige der schönsten Tauch- und Schnorchel-Spots im Indischen Ozean: Farbefrohe Riffs, kristallklares Wasser und eine exotische Unterwasserwelt mit bunt schillernden Fischen erwarten die Passagiere des Schiffs beim Sprung in den Ozean. Genauso spektakulär und majestätisch wie die Meereswelt unter Wasser, muten die Komodowarane an Land an: Nach morgentlichen Yogaübungen an Deck und einem ausgiebigen Frühstück können die Gäste bei einem Landausflug auf der Insel Komodo die seltenen Riesenechsen ausgiebig beobachten.

Die Touren auf der AYANA Lako di’a durch die Inselwelt bei Komodo dauern je nach Buchung zwei bis drei Tage. AYANA setzt sich für den Schutz der Ozeane ein und möchte das Bewusstsein für die Unterwasserwelt und seine Bewohner schärfen. Zum Grundsatz des Resorts und der Crew gehören der Schutz und der gerechte Umgang mit den Ökosystemen.

Lissabon – Insider Guide

Eine wie keine

Sie ist es also, die Schönste der Welt. Unverbrauchter als Rom, entspannter als Rio, romantischer als Paris. Aber dann liegt Schönheit doch immer im Auge des Betrachters. Und würde sie sich selbst ein Krönchen aufsetzen, es sässe schief. Denn was Portugals Hauptstadt unbedingt ist: beneidenswert bescheiden. Und daneben auch aufregend authentisch. Eine Metropole im kulinarischen Aufschwung mit exzellentem Street Food und innovativer Michelin-gepriesener Haute Cuisine. Sie werden in Lissabon den Mund nicht mehr zu kriegen, so viel sei versprochen, und ja, das liegt am Essen, aber nicht nur.

SLEEP

Als kleines feines Boutique-Hotel präsentiert sich das AlmaLusa Baixa/Chiado, gelegen im historischen Viertel Lissabons, unweit des berühmten Praça do Comércio (ein beliebter Ort für Veranstaltungen jeglicher Art) und des Padrão dos Descobrimentos (am Ufer des Flusses Tejo, von wo aus portugiesische Entdecker damals in See stachen). Das AlmaLusa bietet 28 Zimmer, hübsch eingerichtet, verziert mit eindrucksvollen Tapeten des britischen Hotshot Designers Andrew Martin. Im hauseigenen Delfina werden klassische portugiesische Gerichte serviert.

AlmaLusa Baixa/Chiado
Praça do Munícipio, 21
1100-365  Lissabon 
Reservations: reservas@almalusahotels.com
www.almalusahotels.com

Fast sechs Jahre lang arbeitete der renommierte Architekt Luis Rebelo de Andrade mit Besitzerin Heleen Uitenbroek am Projekt Santiago de Alfama. Der einstige Palast aus dem 15. Jahrhundert ist nun ein 5-Sterne-Hotel mit 19 Zimmer – jedes davon ein Unikat und an Stilsicherheit kaum zu übertreffen. Auf die persönlichen Bedürfnisse der Gäste wird hier viel Wert gelegt, so gehört zu den Annehmlichkeiten der hauseigene Fahrer, Kevin, der einen auf Wunsch im glanzpolierten Jaguar zu den schönsten Orten Lissabons bringt.

Santiago de Alfama

Rua de Santiago 10 a 14
1100-494 Lissabon
Reservations: reservations@santiagodealfama.com
www.santiagodealfama.com

Manchmal ist mehr einfach mehr: Das Four Seasons Hotel Ritz Lisboa ist zweifelsohne eine Ort der Superlative. Es ist der Look: Art Deco gepaart mit einem modernen Louis-XVI-Stil. Diese Üppigkeit an heimischer Artwork. In der Lobby hängen Werke von Almada Negreiros. Und es ist diese Aussicht des Veranda Restaurants, wo Sie bei Brunch und Sonnenaufgang Versprechen teilen, oder sie bei einem Glas Wein und Sonnenuntergang in die Tat umsetzen können.

Four Seasons Hotel Ritz Lisboa
R. Rodrigo da Fonseca 88
1099-039 Lissabon
Reservations: +351 (21) 381-1400
www.fourseasons.com/lisbon

EAT & DRINK

Zucker, Butter, Eier: Pastéis de Nata lauetet Portugals süsseste Verführung. Die besten dieser tellergrossen, mit Zimt bestreuten Puddingtörtchen besorgt man sich in der Konditorei Pastéis de Belém. Dort werden täglich 20‘000 Stück gebacken. Die genaue Backweise ist absolut geheim und so alt wie das im selben Statdtteil gelegene Hieronymitenkloster. Dessen Gemäuer hätte das Rezept nie verlassen sollen, aber dann war ein genussfreudiger Mönch um dessen Erhaltung besorgt.

pasteisdebelem.pt

Am besten reservieren Sie zeitgleich mit den Flugtickets einen Tisch im Michelin gekrönten LOCO. Starkoch Alexandre Silvas Discover Menu verspricht vierzehn unvergessliche Momente, bestehend aus vier Snacks, sechs Speisen und zwei Desserts – zu einem Preis von derzeit 86 Euro. Organic Fine Dining gezaubert in einer offenen Küche.

loco.pt

Das Belcanto ist Portugals erstes Restaurant, das mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnet wurde. Eines von vielen Geboten in Starkoch José Avillez‘ Küche: Kunst vereint sich mit Handwerk. Und das Ziel: mit den gezauberten Gerichten Erinnerungen von Menschen, Orten und vergangenen Zeiten wecken.

belcanto.pt

Ein weiterer Michelin-Star ist der Katalane Sergi Arola, der in seinem LAB wahre Kunstwerke auf die Teller bringt. Würden die Speisen keine oralen Orgsamen versprechen, wären sie zu schade, um verspeist zu werden. Neben kreativer contemporary Cuisine mit einem portugiesischen Touch bietet der kleine Gorumet-Tempel 550 Weine, exklusiven Cognac und Armagnac im Angebot.

labbysergiarola.com

Im Tapisco vereint Celebrity Chef Henrique Sá Pessoa spanische und portugiesische Köstlichkeiten. Es gibt Tapas und Petiscos, Paellas, usw. Die Gerichte sind ein Gedicht und werden in einem kleinen, mordernen Lokal, in lockerer Atmosphäre serviert.

tapisco.pt

Für alle die hoch hinaus wollen: Das Topo ist Lissabons vielleicht schönste Rooftop-Bar. Gespickt mit einem buntem Publikum, Live-DJs, süffigen Drinks und einem beeindruckenden Panorma über das historische Viertel Mouraria. Und wenn es das Leben wirklich gut mit Ihnen meint, wird sogar noch ein Film gezeigt.

topo-lisboa.pt

Ebenso hoch hinaus geht es in der weitläufigen Sky Bar, im neunten Stock des Tivoli Hotels. Die Aussicht reicht über die Stadt bis zum offenen Meer. Und gegen den leichten Hunger werden leckere kleine Gerichte serviert.

tivolihotels.com

By the Wine ist der erste Flagship Store der Familie von José Maria da Fonesca, die 1834 begann, Weine selber zu produzieren. In der Bar werden edle Tropfen angeboten, dazu Käse aus der Region gereicht, oder Austern, Lachs-Ceviche, Fleisch, und natürlich auch himmlische Desserts. Bisweilen finden hier auch Wine Tastings und Kurse statt.

jmf.pt

Topo

Tivoli Skybar

By the Wine

SHOP

Ob Sie vor lauter Essen noch zum Shoppen kommen, ist Ihnen überlassen. Lohnen tuts sich im Carnide gelegenen Centro Comercial Colombo, einem der grössten Einkaufszentren Europas und in der Mini-Mall Embaixada, gelegen im trendigen Principe Real-Viertel. Ein Fussmarsch von der São Domingos Kirche entfernt, finden Sie eine kleine Hutmacherei, die Chapelaria Azevedo. Sie besteht seit 1886 und hat sich auf das Herstellen von Hüten aller Art spezialisiert, die meisten davon zeitlose Klassiker. Gerne werden auch Auftragfertigungen erstellt. Internationale Designer haben sich vor allem ind er Avenida da Liberdade angesiedelt. Aber auch sonst laden viele kleine Gassen oder gar ganze Strassen für den lockeren Zeitvertreib ein. An einer dieser Strasse, der Calçada da Estrela, direkt vor dem hübschen Park Jardim da Estrela, werden sie auf süsse portugiesische Gaumenfreuden stossen. In der Casa dos Ovos Moles gibt es allerlei Leckereien, von der Encharcada (einer eierlastigen Süssspeise mit Zimt), bis zur Pastel de Tentúgal (eine mit Eigelb und Zucker angerührten Füllung umhüllt von süssem Blätterteig). Wenn Sie Zeit haben, buchen Sie einen Workshop und erlernen Sie das Backen traditionsreicher Dessertkunst.

EXPLORE

Wenn es einen Himmel auf Erden gibt, dann an der Avenida 24 de Julho, im Time Out Market Lisboa, das Gourmet-Mekka schlechthin. Dreissig der besten, coolsten, innovativsten Küchenchefs Portugals bieten hier ihre leckersten Gerichte unter einem Dach feil. Insgesamt reihen sich in einer riesigen Halle 23 Restaurants, zehn Stände, acht Bars und vier Shops aneinander. Daneben sorgen Live-Konzerte und Kochkurse für Unterhaltung. Unter anderem lernt man in einem Workshop die Zubereitung der Pastéis de Nata. Geöffnet von Sonntag bis Mittwoch, 10 bis 24 Uhr, Donnerstag bis Samstag, 10 bis 2 Uhr.

timeoutmarket.com

Anstatt in die legendäre Strassenbahn Linie 28 zu steigen und sich auf die Füsse trampeln zu lassen, folgen Sie ihrer Spur bis zur Haltestelle Sé, zur Catedral Sé Patriarcal, von dort aus bietet sich eine umwerfende Aussicht über Lissabon.

Besuchen Sie eine der vielen Fado Bars, lassen Sie sich von der portugiesischen Folkmusik verzaubern, tanzen Sie in die Nacht hinein, vergessen Sie alle Sünden. Der beste Ort dafür ist Bairro Alto, Lissabons Szenenviertel. Da befindet sich auch der Park (Calçada do Combro 58), ein Bar, wenn man so will, reich an Pflanzen und Lämpchen, errichtet auf dem Dach einer Parkgarage, mit guten Cocktails und toller Sicht über die Stadt.

Für Kulturversierte eine Muss: ein Besuch im Hieronymitenkloster. Es gilt als bedeutendster Bau der Manuelinik, ein prunkvoller portugisischer Architekturstil, und wird auch Kulturbanausen zum Staunen bringen.

Wenn die Zeit reicht, empfehlen wir einen Abstecher ins Museu do Design e da Moda (kurz MUDE). Untergebracht in einem alten Palast, umfasst seine Sammlung tausend Werke aus Design und Mode, darunter Schätze von Yves Saint Laurent und Vivienne Westwood. Eintritt frei.

mude.pt

Die Reise ins 25 Kilometer westlich von Lissabon gelegene Sintra ist eine Reise bis in die Altsteinzeit. Die Naturlandschaft gehört zum UNESCO Weltkulturerbe und ein Abstecher lohnt sich vor allem wegen den jahrhundertalten Palästen und Schlössern. Besonders sehenswert ist der Nationalpalast von Sintra, ein ehemaliger königlicher Palast, dessen Bau mit den grossen konischen Kaminschornsteinen ein Konglomerat verschiedener Baustilen darstellt.

Eine Stunde von Lissabon entfernt, findet sich der malerische Fischerort Ericeira mit seinen zahlreichen Sandstränden, auch bekannt als Surferparadis. Unweit davon liegt der Nationalpalast von Mafra. Seine Bibliothek gilt als einer der schönsten der Welt.

Photo Copyrights: www.visitlisboa.com

Ein Resort zum Verwöhnen

Mildes Klima, kilometerlange Strände, vulkanische Landschaften – Teneriffa ist ein beliebtes Reiseziel bei Surfern und Feriengästen, die gern baden, wandern oder sich sonst sportlich betätigen. Luxusliebhaber waren bis vor kurzem eher selten. Seit Anfang 2018 weht jedoch ein neuer Wind über die Insel.

Die spanische Barceló Hotel Group investierte mehr als 90 Millionen Euro in das exklusive „Royal Hideaway Corales Resort“ und bescherte der Costa Adeje im Südwesten Teneriffas ein perfekt durchgestyltes Resort: mit Pool-Suiten, elegantem Spa und einem Rooftop-Restaurant, das von einem Sterne-koch geleitet wird.

NO KIDS!

Der neue Luxus-Hotspot ist fein säuberlich in zwei Bereiche geteilt: Neben dem „Corales Beach“ mit 121 Junior-Suiten für Erwachsene residieren Familien im „Corales Suites“, denn wer ohne Kinder reist, will am Pool seine Ruhe. „Ab 16 Jahre“ heisst es daher überall im „Corales Beach“, auch im Spa, im Gym und im Signature Restaurant Maresía. Familien sind trotzdem willkommen – im „Corales Suites“, gibt es familienfreundliche Suiten, mit eigener Küche, Privatpools und auf Wunsch mit mehreren Schlafzimmern. Rund die Hälfte der Unterkünfte verfügt über einen privaten, beheizten Pool. Die beiden Bereiche bilden ein harmonisches Ganzes sowohl auf architektonischer Ebene als auch in Bezug auf die Dekoration!

TAILORMADE-EXPERIENCE

Im Gegensatz zu den vielen traditionellen Luxushotels der Kanareninsel besticht das Royal Hideaway Corales Resort mit modernem und frischem Design: Inspiriert von den Farben und Formen der Korallen und der Landschaft der Insel, ist das Interieur von klaren Tönen, geschwungenen Linien und kreativen Dekor-Elementen geprägt. Die Zimmer unterstützen das Sommer-Feeling – schliesslich ist das gesamte Hotel mit Blick Richtung Meer ausgerichtet. Doch nicht nur architektonisch sticht das Refugium hervor. Das Resort bietet seinen Gästen das Besondere. Es gibt abendliche Massagen am privaten Pool, einen Hubschrauberrundflug über die Insel und den Nationalpark Teide, der Chef kocht schon mal direkt in der Gäste-Suite, Hobby-Astronomen schauen vom Vulkan Teide (3‘350 m) in den wundervollen Nachthimmel oder gehen auf private „Star Night Cruise“. Mit dem einzigartigen Konzept der Tailormade-Experiences geniessen Gäste individuelle Erlebnisse.

GAUMENSCHMAUS

Kulinarisches Highlight des Hauses ist das „Restaurant Maresía by Hermanos Padrón“ auf der Dachterrasse, das vom kanarischen Sternekoch Juan Carlos Padrón und seinem Bruder entwickelt wurde. Während Juan Carlos federführend die Hauptgerichte für das Restaurant kreierte, widmete sich sein Bruder Jonathan den formvollendeten Desserts. Die Padrón-Brüder greifen dabei bewusst auf Produkte regionaler Erzeuger zurück, um den Besuchern heimische Küche näherzubringen. Mit einer sehr schönen Aussicht auf die Küste von Teneriffa geniesst man einzigartige Kreationen wie Muscheln an Litschi-Vinaigrette, Shrimps an Tapioka-Jus, Kanarische Käse-Ravioli in Linsen-Anis-Brühe und Zitronenjoghurt mit gerösteter Schokolade. Ein weiteres Highlight für Gourmets ist das San-Hô-Restaurant mit einer Kombination aus japanischer und peruanischer, der sogenannten Nikkei-Küche. Das Royal Hideaway Corales Resort setzt damit auch kulinarisch neue Massstäbe auf Teneriffa.

ADAMS HIGHLIGHTS

  • Food-Welten, die das Gourmetherz höher schlagen lassen
  • Eine faszinierende Architektur, die einfach verzaubert
  • Eine grandiose Lage mit Meerblick
  • Ein exzellentes Spa- und Wellness-Angebot, das die 
 Sinne verwöhnt.

Photos Copyrights: Barceló Hotel & Royal Hideaway Corales Beach & Suites, Tenerife

Luxuscamp im Outback Tansania

One Nature Nyaruswiga

Das Nyaruswiga Safari Camp liegt im Outback Afrikas in Tansania. Perfekt im Herzen der Serengeti, bietet es einen atemberaubenden Blick auf grenzenlosen Ebenen, umgeben von den majestätischen Nyaruswiga-Hügeln.

Diese einzigartige Destination ist Heimat für eine fast surreale Kulisse – für die reiche Vielfalt und Millionen von wandernden afrikanischen Wildtieren, die jedes Jahr die Weiten der Serengeti-Ebene durchqueren. Ausgestattet mit insgesamt 13 Luxuszelten die jeweils über Himmelbetten, eigene Badezimmer und grossräumige Veranden verfügen, lässt das Nyaruswiga Safari Camp keine Wünsche offen und setzt neue Maßstäbe für eine aufregende Luxus-Safari-Camp-Dimension. ADAM sprach mit Hani Saliba, Chief Executive Officer, One Nature Hotels & Resorts über Luxus und Nachhaltigkeit.

Herr Saliba, Ihr Resort hat den Luxusstandard in der afrikanischen Safari-Welt neu definiert – was unterscheidet Sie von anderen Resorts?

One Nature Nyaruswiga  ist nicht nur super luxuriös, sondern auch nur aus den besten, ethisch vertretbaren Materialien gebaut. Das Resort ist smart und nur von unserem Solar-Hybrid Energiesystem abhängig. Es wurde in hervorragender Weise entworfen und mit dem Anspruch entwickelt, das beste Camp der Welt zu sein, ausschliesslich unter Verwendung der besten Materialien, Technologien und Massnahmen. Zu den Dingen, auf die wir besonders stolz sind, gehört unsere Liebe zum Detail. Das ist bei One Nature Nyaruswiga sehr gut erkennbar. Sogar der kleinste Gegenstand im Camp musste über lange Zeit hinweg perfektioniert werden. Vom kleinsten Accessoire bis zu den grössten Möbeln wurde alles aus umweltfreundlichen und nachhaltigen Quellen hergestellt oder beschafft. Wir sehen uns jedoch nicht in Konkurrenz zu anderen Camps, sondern als Massstab und Ansporn für andere, uns nachzufolgen.

Wenn Sie ganz ehrlich sind: Können Sie grün und gleichzeitig luxuriös sein?

Ja! Das haben wir in unserem Nyaruswiga Camp bewiesen und von nun an sind wir verpflichtet, dafür zu sorgen, dass alle One Nature Resorts immer ein Beweis dafür sind, dass Luxus, Öko-Freundlichkeit und Nachhaltigkeit Hand in Hand gehen können. Das ist unser oberstes Ziel und gehört zu den Kernwerten des Unternehmens.

Was genau ist Ihr Beitrag zur Nachhaltigkeit und wie setzen Sie ihn in der Praxis um?

Wir können über die Verringerung unserer CO2-Bilanz, unsere hochmodernen Solarparks oder über all unsere recycelbaren und ethisch einwandfreien Materialien, die wir verwenden, sprechen. Generell glauben wir, dass wir die grösste Wirkung erzielen, wenn wir anderen vorleben, was sie im Sinne der Nachhaltigkeit tun können, ob in ihren eigenen vier Wänden oder in Unternehmen. Wenn unsere Gäste feststellen, dass wir uns um diese Dinge Gedanken machen, wenn sie unsere Vorträge hören, werden sie auch sehen, wie einfach das ist – und wie schön es ist, ein umweltfreundliches Leben zu leben … One Nature Nyaruswiga ist real, man kann Nachhaltigkeit anfassen, begreifen und sehen wie ressourcenschonende Möbel, ökologisches Papier, Solarparks und energiesparende Lichter funktionieren und wie es ist, wenn Glasflaschen direkt im Hotel abgefüllt werden. Gäste können in diese Erlebnisse eintauchen und sich verbunden fühlen – dies ist eine echte Motivation, unserem Vorbild zu folgen. One Nature Hotels & Resorts verteidigt das Ethos, die Erde nicht zu besitzen, sondern Wächter für zukünftige Generationen zu sein.

Grüner Luxus

One Nature Hotels & Resorts ist eine luxuriöse Boutique-Hotelgruppe, die weltweit in den exotischsten Destinationen vertreten ist und unvergleichliche  Naturerlebnisse bietet – angetrieben von der Passion, an einem positiven Wandel der Welt mitzuwirken. Jedes One Nature Resort zeigt seinen Gästen auf wahrhaftig natürliche Weise, wie sich ein authentisches Naturerlebnis anfühlt, ohne dabei auf gehobenen Service und Luxus verzichten zu müssen.

www.onenaturehotels.com

 

 

 

 

Photos Copyrights:  One Nature Hotels & Resorts ,