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Wanderlust

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Adam’s Bucket List

LONDON

Mit seiner traumhaften Lage im prestigeträchtigen Londoner Stadtteil Knightsbridge und seinem prachtvollen Blick auf den Hyde Park gilt The Lanesborough als eines der schönsten Luxushotels der Welt. Das Haus, erbaut auf der ehemaligen Residenz des Viscount Lanesborough, ist darüber hinaus wichtiger Anlaufpunkt für Liebhaber des Regency-Stils. Die elegante Umgebung, die exquisite Küche, die Liebe zum Detail und der weltbekannte Service geben dem Hotel seine unverwechselbare Note. Das herrschaftliche Anwesen bietet 93 Gästezimmer, darunter 43 Suiten, sowie einen privaten Butler-Service für alle Gäste. Gemanagt wird die Londoner Residenz von der renommierten Oetker Collection, die damit erstmals im Vereinigten Königreich Fuss fasst.
oetkercollection.com

VENEDIG SIMPLON

Beim Betreten dieses edlen Zuges fühlt man sich direkt in die Belle Époque zurückversetzt. Unzählige Meilen hat der König der Züge seit seiner Jungfernfahrt 1883 zurückgelegt und dabei berühmte Persönlichkeiten, Schriftsteller, Staatsmänner, Filmstars, Verliebte und Geniesser aller Couleur verzaubert. Der Venice-Simplon-Orient-Express versprach immer schon stilvolle Romantik, Glamour und Abenteuer. Er besteht aus liebevoll restaurierten europäischen Originalwaggons aus den 1920-er und 1930-er Jahren. Der Service genügt höchsten Ansprüchen. Ein persönlicher Stewart steht während der ganzen Fahrt dem Passagier zur Verfügung. Die vorzüglichen Mahlzeiten werden von französischen Köchen frisch zubereitet.
belmond.com

LUZERN

Zentral im Resort und hoch über dem See gelegen schmiegt sich das Bürgenstock Hotel an den steilen Nordhang des Bergrückens und bietet atemberaubende Ausblicke. Die 102 grosszügigen Zimmer und Suiten sind alle mit den feinsten Materialien und eleganten Designermöbeln ausgestattet. Innovative Architektur und raumhohe Fenster geben den Blick frei auf ein faszinierendes See- und Gebirgspanorama. Highlight: Das Restaurant Spices bringt authentische Aromen aus Japan, China, Indien und Thailand ins Herz der Schweiz. Urban. Chic. Atemberaubend.
buergenstock.ch

TEGERNSEE

Leiser Luxus auf hohem Niveau. Ein Ort zwischen Himmel und Erde erstrahlt in neuem Glanz. Edle Parkettböden, feine Stuckarbeiten, Messing und Gold, satte Farbkombinationen sowie ausgewählte Designelemente lassen Gäste innerhalb der neugestalteten Suiten im Sengerschloss in einen wahren Traum vom luxuriösen Wohnen eintauchen. Die neue Wohnwelt im Hotel «Das Tegernsee» verbindet damit all die Vorteile einer Jugendstilvilla mit modernstem Wohnkomfort und kreiert so ein einzigartiges Wohnerlebnis. Ankommen, abschalten und sich ungezwungen wohlfühlen.
dastegernsee.de

Photos Copyrights: © The Lanesborough /Oetker Collection, Venice-Simplon-Orient-Express/Belmond, Bürgenstock Hotel, Das Tegernsee

AYANA Komodo Resort

Die AYANA Lako di’a erstreckt sich über 54 Meter, verfügt über neun luxuriöse Schlafzimmer und bietet Platz für 18 Gäste. An Bord bleibt auch kulinarisch kein Wunsch offen: Vom opulenten, gesunden Frühstück bis zum köstlichen Afternoon Tea, genießen die Passagiere exquisite und ausgefallene Gerichte aus aller Welt. Vom Geschmack der Speisen inspiriert, können die Gäste vom Küchenchef des Schiffes bei einem exklusiven Kurs in die Geheimnisse der exotischen Kochkunst eingeweiht werden. Für gesellige Abendstunden befinden sich unter Deck eine voll ausgestattete Bar und ein wunderschön dekorierter Speisesaal. Nach einem reichhaltigen Mahl können die Gäste im schiffseigenen Luxus-Spa bei erstklassigen Anwendungen die Seele baumeln lassen und in märchenhafter Umgebung so richtig entspannen.

Neben all den Annehmlichkeiten des Fünfsterne-Schiffes haben die Gäste auch die Möglichkeit, von der Lako di’a aus die Inselwelt rund um das AYANA Komodo Resort Waecicu Beach aktiv zu erkunden. So gehören zu den Anlegestellen des Schiffes einige der schönsten Tauch- und Schnorchel-Spots im Indischen Ozean: Farbefrohe Riffs, kristallklares Wasser und eine exotische Unterwasserwelt mit bunt schillernden Fischen erwarten die Passagiere des Schiffs beim Sprung in den Ozean. Genauso spektakulär und majestätisch wie die Meereswelt unter Wasser, muten die Komodowarane an Land an: Nach morgentlichen Yogaübungen an Deck und einem ausgiebigen Frühstück können die Gäste bei einem Landausflug auf der Insel Komodo die seltenen Riesenechsen ausgiebig beobachten.

Die Touren auf der AYANA Lako di’a durch die Inselwelt bei Komodo dauern je nach Buchung zwei bis drei Tage. AYANA setzt sich für den Schutz der Ozeane ein und möchte das Bewusstsein für die Unterwasserwelt und seine Bewohner schärfen. Zum Grundsatz des Resorts und der Crew gehören der Schutz und der gerechte Umgang mit den Ökosystemen.

Lissabon – Insider Guide

Eine wie keine

Sie ist es also, die Schönste der Welt. Unverbrauchter als Rom, entspannter als Rio, romantischer als Paris. Aber dann liegt Schönheit doch immer im Auge des Betrachters. Und würde sie sich selbst ein Krönchen aufsetzen, es sässe schief. Denn was Portugals Hauptstadt unbedingt ist: beneidenswert bescheiden. Und daneben auch aufregend authentisch. Eine Metropole im kulinarischen Aufschwung mit exzellentem Street Food und innovativer Michelin-gepriesener Haute Cuisine. Sie werden in Lissabon den Mund nicht mehr zu kriegen, so viel sei versprochen, und ja, das liegt am Essen, aber nicht nur.

SLEEP

Als kleines feines Boutique-Hotel präsentiert sich das AlmaLusa Baixa/Chiado, gelegen im historischen Viertel Lissabons, unweit des berühmten Praça do Comércio (ein beliebter Ort für Veranstaltungen jeglicher Art) und des Padrão dos Descobrimentos (am Ufer des Flusses Tejo, von wo aus portugiesische Entdecker damals in See stachen). Das AlmaLusa bietet 28 Zimmer, hübsch eingerichtet, verziert mit eindrucksvollen Tapeten des britischen Hotshot Designers Andrew Martin. Im hauseigenen Delfina werden klassische portugiesische Gerichte serviert.

AlmaLusa Baixa/Chiado
Praça do Munícipio, 21
1100-365  Lissabon 
Reservations: reservas@almalusahotels.com
www.almalusahotels.com

Fast sechs Jahre lang arbeitete der renommierte Architekt Luis Rebelo de Andrade mit Besitzerin Heleen Uitenbroek am Projekt Santiago de Alfama. Der einstige Palast aus dem 15. Jahrhundert ist nun ein 5-Sterne-Hotel mit 19 Zimmer – jedes davon ein Unikat und an Stilsicherheit kaum zu übertreffen. Auf die persönlichen Bedürfnisse der Gäste wird hier viel Wert gelegt, so gehört zu den Annehmlichkeiten der hauseigene Fahrer, Kevin, der einen auf Wunsch im glanzpolierten Jaguar zu den schönsten Orten Lissabons bringt.

Santiago de Alfama

Rua de Santiago 10 a 14
1100-494 Lissabon
Reservations: reservations@santiagodealfama.com
www.santiagodealfama.com

Manchmal ist mehr einfach mehr: Das Four Seasons Hotel Ritz Lisboa ist zweifelsohne eine Ort der Superlative. Es ist der Look: Art Deco gepaart mit einem modernen Louis-XVI-Stil. Diese Üppigkeit an heimischer Artwork. In der Lobby hängen Werke von Almada Negreiros. Und es ist diese Aussicht des Veranda Restaurants, wo Sie bei Brunch und Sonnenaufgang Versprechen teilen, oder sie bei einem Glas Wein und Sonnenuntergang in die Tat umsetzen können.

Four Seasons Hotel Ritz Lisboa
R. Rodrigo da Fonseca 88
1099-039 Lissabon
Reservations: +351 (21) 381-1400
www.fourseasons.com/lisbon

EAT & DRINK

Zucker, Butter, Eier: Pastéis de Nata lauetet Portugals süsseste Verführung. Die besten dieser tellergrossen, mit Zimt bestreuten Puddingtörtchen besorgt man sich in der Konditorei Pastéis de Belém. Dort werden täglich 20‘000 Stück gebacken. Die genaue Backweise ist absolut geheim und so alt wie das im selben Statdtteil gelegene Hieronymitenkloster. Dessen Gemäuer hätte das Rezept nie verlassen sollen, aber dann war ein genussfreudiger Mönch um dessen Erhaltung besorgt.

pasteisdebelem.pt

Am besten reservieren Sie zeitgleich mit den Flugtickets einen Tisch im Michelin gekrönten LOCO. Starkoch Alexandre Silvas Discover Menu verspricht vierzehn unvergessliche Momente, bestehend aus vier Snacks, sechs Speisen und zwei Desserts – zu einem Preis von derzeit 86 Euro. Organic Fine Dining gezaubert in einer offenen Küche.

loco.pt

Das Belcanto ist Portugals erstes Restaurant, das mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnet wurde. Eines von vielen Geboten in Starkoch José Avillez‘ Küche: Kunst vereint sich mit Handwerk. Und das Ziel: mit den gezauberten Gerichten Erinnerungen von Menschen, Orten und vergangenen Zeiten wecken.

belcanto.pt

Ein weiterer Michelin-Star ist der Katalane Sergi Arola, der in seinem LAB wahre Kunstwerke auf die Teller bringt. Würden die Speisen keine oralen Orgsamen versprechen, wären sie zu schade, um verspeist zu werden. Neben kreativer contemporary Cuisine mit einem portugiesischen Touch bietet der kleine Gorumet-Tempel 550 Weine, exklusiven Cognac und Armagnac im Angebot.

labbysergiarola.com

Im Tapisco vereint Celebrity Chef Henrique Sá Pessoa spanische und portugiesische Köstlichkeiten. Es gibt Tapas und Petiscos, Paellas, usw. Die Gerichte sind ein Gedicht und werden in einem kleinen, mordernen Lokal, in lockerer Atmosphäre serviert.

tapisco.pt

Für alle die hoch hinaus wollen: Das Topo ist Lissabons vielleicht schönste Rooftop-Bar. Gespickt mit einem buntem Publikum, Live-DJs, süffigen Drinks und einem beeindruckenden Panorma über das historische Viertel Mouraria. Und wenn es das Leben wirklich gut mit Ihnen meint, wird sogar noch ein Film gezeigt.

topo-lisboa.pt

Ebenso hoch hinaus geht es in der weitläufigen Sky Bar, im neunten Stock des Tivoli Hotels. Die Aussicht reicht über die Stadt bis zum offenen Meer. Und gegen den leichten Hunger werden leckere kleine Gerichte serviert.

tivolihotels.com

By the Wine ist der erste Flagship Store der Familie von José Maria da Fonesca, die 1834 begann, Weine selber zu produzieren. In der Bar werden edle Tropfen angeboten, dazu Käse aus der Region gereicht, oder Austern, Lachs-Ceviche, Fleisch, und natürlich auch himmlische Desserts. Bisweilen finden hier auch Wine Tastings und Kurse statt.

jmf.pt

Topo

Tivoli Skybar

By the Wine

SHOP

Ob Sie vor lauter Essen noch zum Shoppen kommen, ist Ihnen überlassen. Lohnen tuts sich im Carnide gelegenen Centro Comercial Colombo, einem der grössten Einkaufszentren Europas und in der Mini-Mall Embaixada, gelegen im trendigen Principe Real-Viertel. Ein Fussmarsch von der São Domingos Kirche entfernt, finden Sie eine kleine Hutmacherei, die Chapelaria Azevedo. Sie besteht seit 1886 und hat sich auf das Herstellen von Hüten aller Art spezialisiert, die meisten davon zeitlose Klassiker. Gerne werden auch Auftragfertigungen erstellt. Internationale Designer haben sich vor allem ind er Avenida da Liberdade angesiedelt. Aber auch sonst laden viele kleine Gassen oder gar ganze Strassen für den lockeren Zeitvertreib ein. An einer dieser Strasse, der Calçada da Estrela, direkt vor dem hübschen Park Jardim da Estrela, werden sie auf süsse portugiesische Gaumenfreuden stossen. In der Casa dos Ovos Moles gibt es allerlei Leckereien, von der Encharcada (einer eierlastigen Süssspeise mit Zimt), bis zur Pastel de Tentúgal (eine mit Eigelb und Zucker angerührten Füllung umhüllt von süssem Blätterteig). Wenn Sie Zeit haben, buchen Sie einen Workshop und erlernen Sie das Backen traditionsreicher Dessertkunst.

EXPLORE

Wenn es einen Himmel auf Erden gibt, dann an der Avenida 24 de Julho, im Time Out Market Lisboa, das Gourmet-Mekka schlechthin. Dreissig der besten, coolsten, innovativsten Küchenchefs Portugals bieten hier ihre leckersten Gerichte unter einem Dach feil. Insgesamt reihen sich in einer riesigen Halle 23 Restaurants, zehn Stände, acht Bars und vier Shops aneinander. Daneben sorgen Live-Konzerte und Kochkurse für Unterhaltung. Unter anderem lernt man in einem Workshop die Zubereitung der Pastéis de Nata. Geöffnet von Sonntag bis Mittwoch, 10 bis 24 Uhr, Donnerstag bis Samstag, 10 bis 2 Uhr.

timeoutmarket.com

Anstatt in die legendäre Strassenbahn Linie 28 zu steigen und sich auf die Füsse trampeln zu lassen, folgen Sie ihrer Spur bis zur Haltestelle Sé, zur Catedral Sé Patriarcal, von dort aus bietet sich eine umwerfende Aussicht über Lissabon.

Besuchen Sie eine der vielen Fado Bars, lassen Sie sich von der portugiesischen Folkmusik verzaubern, tanzen Sie in die Nacht hinein, vergessen Sie alle Sünden. Der beste Ort dafür ist Bairro Alto, Lissabons Szenenviertel. Da befindet sich auch der Park (Calçada do Combro 58), ein Bar, wenn man so will, reich an Pflanzen und Lämpchen, errichtet auf dem Dach einer Parkgarage, mit guten Cocktails und toller Sicht über die Stadt.

Für Kulturversierte eine Muss: ein Besuch im Hieronymitenkloster. Es gilt als bedeutendster Bau der Manuelinik, ein prunkvoller portugisischer Architekturstil, und wird auch Kulturbanausen zum Staunen bringen.

Wenn die Zeit reicht, empfehlen wir einen Abstecher ins Museu do Design e da Moda (kurz MUDE). Untergebracht in einem alten Palast, umfasst seine Sammlung tausend Werke aus Design und Mode, darunter Schätze von Yves Saint Laurent und Vivienne Westwood. Eintritt frei.

mude.pt

Die Reise ins 25 Kilometer westlich von Lissabon gelegene Sintra ist eine Reise bis in die Altsteinzeit. Die Naturlandschaft gehört zum UNESCO Weltkulturerbe und ein Abstecher lohnt sich vor allem wegen den jahrhundertalten Palästen und Schlössern. Besonders sehenswert ist der Nationalpalast von Sintra, ein ehemaliger königlicher Palast, dessen Bau mit den grossen konischen Kaminschornsteinen ein Konglomerat verschiedener Baustilen darstellt.

Eine Stunde von Lissabon entfernt, findet sich der malerische Fischerort Ericeira mit seinen zahlreichen Sandstränden, auch bekannt als Surferparadis. Unweit davon liegt der Nationalpalast von Mafra. Seine Bibliothek gilt als einer der schönsten der Welt.

Photo Copyrights: www.visitlisboa.com

Ein Resort zum Verwöhnen

Mildes Klima, kilometerlange Strände, vulkanische Landschaften – Teneriffa ist ein beliebtes Reiseziel bei Surfern und Feriengästen, die gern baden, wandern oder sich sonst sportlich betätigen. Luxusliebhaber waren bis vor kurzem eher selten. Seit Anfang 2018 weht jedoch ein neuer Wind über die Insel.

Die spanische Barceló Hotel Group investierte mehr als 90 Millionen Euro in das exklusive „Royal Hideaway Corales Resort“ und bescherte der Costa Adeje im Südwesten Teneriffas ein perfekt durchgestyltes Resort: mit Pool-Suiten, elegantem Spa und einem Rooftop-Restaurant, das von einem Sterne-koch geleitet wird.

NO KIDS!

Der neue Luxus-Hotspot ist fein säuberlich in zwei Bereiche geteilt: Neben dem „Corales Beach“ mit 121 Junior-Suiten für Erwachsene residieren Familien im „Corales Suites“, denn wer ohne Kinder reist, will am Pool seine Ruhe. „Ab 16 Jahre“ heisst es daher überall im „Corales Beach“, auch im Spa, im Gym und im Signature Restaurant Maresía. Familien sind trotzdem willkommen – im „Corales Suites“, gibt es familienfreundliche Suiten, mit eigener Küche, Privatpools und auf Wunsch mit mehreren Schlafzimmern. Rund die Hälfte der Unterkünfte verfügt über einen privaten, beheizten Pool. Die beiden Bereiche bilden ein harmonisches Ganzes sowohl auf architektonischer Ebene als auch in Bezug auf die Dekoration!

TAILORMADE-EXPERIENCE

Im Gegensatz zu den vielen traditionellen Luxushotels der Kanareninsel besticht das Royal Hideaway Corales Resort mit modernem und frischem Design: Inspiriert von den Farben und Formen der Korallen und der Landschaft der Insel, ist das Interieur von klaren Tönen, geschwungenen Linien und kreativen Dekor-Elementen geprägt. Die Zimmer unterstützen das Sommer-Feeling – schliesslich ist das gesamte Hotel mit Blick Richtung Meer ausgerichtet. Doch nicht nur architektonisch sticht das Refugium hervor. Das Resort bietet seinen Gästen das Besondere. Es gibt abendliche Massagen am privaten Pool, einen Hubschrauberrundflug über die Insel und den Nationalpark Teide, der Chef kocht schon mal direkt in der Gäste-Suite, Hobby-Astronomen schauen vom Vulkan Teide (3‘350 m) in den wundervollen Nachthimmel oder gehen auf private „Star Night Cruise“. Mit dem einzigartigen Konzept der Tailormade-Experiences geniessen Gäste individuelle Erlebnisse.

GAUMENSCHMAUS

Kulinarisches Highlight des Hauses ist das „Restaurant Maresía by Hermanos Padrón“ auf der Dachterrasse, das vom kanarischen Sternekoch Juan Carlos Padrón und seinem Bruder entwickelt wurde. Während Juan Carlos federführend die Hauptgerichte für das Restaurant kreierte, widmete sich sein Bruder Jonathan den formvollendeten Desserts. Die Padrón-Brüder greifen dabei bewusst auf Produkte regionaler Erzeuger zurück, um den Besuchern heimische Küche näherzubringen. Mit einer sehr schönen Aussicht auf die Küste von Teneriffa geniesst man einzigartige Kreationen wie Muscheln an Litschi-Vinaigrette, Shrimps an Tapioka-Jus, Kanarische Käse-Ravioli in Linsen-Anis-Brühe und Zitronenjoghurt mit gerösteter Schokolade. Ein weiteres Highlight für Gourmets ist das San-Hô-Restaurant mit einer Kombination aus japanischer und peruanischer, der sogenannten Nikkei-Küche. Das Royal Hideaway Corales Resort setzt damit auch kulinarisch neue Massstäbe auf Teneriffa.

ADAMS HIGHLIGHTS

  • Food-Welten, die das Gourmetherz höher schlagen lassen
  • Eine faszinierende Architektur, die einfach verzaubert
  • Eine grandiose Lage mit Meerblick
  • Ein exzellentes Spa- und Wellness-Angebot, das die 
 Sinne verwöhnt.

Photos Copyrights: Barceló Hotel & Royal Hideaway Corales Beach & Suites, Tenerife

Luxuscamp im Outback Tansania

One Nature Nyaruswiga

Das Nyaruswiga Safari Camp liegt im Outback Afrikas in Tansania. Perfekt im Herzen der Serengeti, bietet es einen atemberaubenden Blick auf grenzenlosen Ebenen, umgeben von den majestätischen Nyaruswiga-Hügeln.

Diese einzigartige Destination ist Heimat für eine fast surreale Kulisse – für die reiche Vielfalt und Millionen von wandernden afrikanischen Wildtieren, die jedes Jahr die Weiten der Serengeti-Ebene durchqueren. Ausgestattet mit insgesamt 13 Luxuszelten die jeweils über Himmelbetten, eigene Badezimmer und grossräumige Veranden verfügen, lässt das Nyaruswiga Safari Camp keine Wünsche offen und setzt neue Maßstäbe für eine aufregende Luxus-Safari-Camp-Dimension. ADAM sprach mit Hani Saliba, Chief Executive Officer, One Nature Hotels & Resorts über Luxus und Nachhaltigkeit.

Herr Saliba, Ihr Resort hat den Luxusstandard in der afrikanischen Safari-Welt neu definiert – was unterscheidet Sie von anderen Resorts?

One Nature Nyaruswiga  ist nicht nur super luxuriös, sondern auch nur aus den besten, ethisch vertretbaren Materialien gebaut. Das Resort ist smart und nur von unserem Solar-Hybrid Energiesystem abhängig. Es wurde in hervorragender Weise entworfen und mit dem Anspruch entwickelt, das beste Camp der Welt zu sein, ausschliesslich unter Verwendung der besten Materialien, Technologien und Massnahmen. Zu den Dingen, auf die wir besonders stolz sind, gehört unsere Liebe zum Detail. Das ist bei One Nature Nyaruswiga sehr gut erkennbar. Sogar der kleinste Gegenstand im Camp musste über lange Zeit hinweg perfektioniert werden. Vom kleinsten Accessoire bis zu den grössten Möbeln wurde alles aus umweltfreundlichen und nachhaltigen Quellen hergestellt oder beschafft. Wir sehen uns jedoch nicht in Konkurrenz zu anderen Camps, sondern als Massstab und Ansporn für andere, uns nachzufolgen.

Wenn Sie ganz ehrlich sind: Können Sie grün und gleichzeitig luxuriös sein?

Ja! Das haben wir in unserem Nyaruswiga Camp bewiesen und von nun an sind wir verpflichtet, dafür zu sorgen, dass alle One Nature Resorts immer ein Beweis dafür sind, dass Luxus, Öko-Freundlichkeit und Nachhaltigkeit Hand in Hand gehen können. Das ist unser oberstes Ziel und gehört zu den Kernwerten des Unternehmens.

Was genau ist Ihr Beitrag zur Nachhaltigkeit und wie setzen Sie ihn in der Praxis um?

Wir können über die Verringerung unserer CO2-Bilanz, unsere hochmodernen Solarparks oder über all unsere recycelbaren und ethisch einwandfreien Materialien, die wir verwenden, sprechen. Generell glauben wir, dass wir die grösste Wirkung erzielen, wenn wir anderen vorleben, was sie im Sinne der Nachhaltigkeit tun können, ob in ihren eigenen vier Wänden oder in Unternehmen. Wenn unsere Gäste feststellen, dass wir uns um diese Dinge Gedanken machen, wenn sie unsere Vorträge hören, werden sie auch sehen, wie einfach das ist – und wie schön es ist, ein umweltfreundliches Leben zu leben … One Nature Nyaruswiga ist real, man kann Nachhaltigkeit anfassen, begreifen und sehen wie ressourcenschonende Möbel, ökologisches Papier, Solarparks und energiesparende Lichter funktionieren und wie es ist, wenn Glasflaschen direkt im Hotel abgefüllt werden. Gäste können in diese Erlebnisse eintauchen und sich verbunden fühlen – dies ist eine echte Motivation, unserem Vorbild zu folgen. One Nature Hotels & Resorts verteidigt das Ethos, die Erde nicht zu besitzen, sondern Wächter für zukünftige Generationen zu sein.

Grüner Luxus

One Nature Hotels & Resorts ist eine luxuriöse Boutique-Hotelgruppe, die weltweit in den exotischsten Destinationen vertreten ist und unvergleichliche  Naturerlebnisse bietet – angetrieben von der Passion, an einem positiven Wandel der Welt mitzuwirken. Jedes One Nature Resort zeigt seinen Gästen auf wahrhaftig natürliche Weise, wie sich ein authentisches Naturerlebnis anfühlt, ohne dabei auf gehobenen Service und Luxus verzichten zu müssen.

www.onenaturehotels.com

 

 

 

 

Photos Copyrights:  One Nature Hotels & Resorts ,

Miami Insider’s Guide

Welcome to Miami!

Wenn aus Food Trucks der Geruch frischer Ananas und überbackener Tacos durch die Palmenblätter weht. Wenn das Meer azurblau glitzert und der Donutzucker bei 30 Grad in der Sonne schmilzt. Wenn Exilkubaner zu Latinorhythmen Dominosteine legen und polierte Retrokutschen durch die Häuserschluchten kurven. Dann sind wir in Miami – der einzigen Grossstadt der USA, die von einer Frau gegründet würde. Wenn das mal kein Versprechen ist.

Und tatsächlich geht es im Süden Floridas heiss zu und her. Nicht nur am Strand, nicht nur in den Clubs oder hinter den zahlreichen Art-Deco-Häusern, von denen es nirgends auf der Welt mehr gibt.

Begleiten Sie uns! Flanieren Sie mit uns durch die Designer-Distrikte, erstehen Sie Bio-Gemüse auf dem Farmer’s Market, legen Sie sich mit uns an den Strand, kurz: begeben Sie sich auf die süsse Seite des Lebens. Wir führen Sie zu den Trouviallen der Stadt und seiner Umgebung.

EAT & DRINK:

Florida ist ein Fisch- und Früchteparadies. Aber auch Fleischliebhaber kommen hier nicht zu kurz. Der kulinarische Einfluss der kubanischen und südamerikanischen Einwanderer zeigt sich in Form von Tapas, Tacos und dergleichen. Immer wieder halten Food Trucks in der Nähe der Strände mit meterlangen Sandwiches, bunten Ice Creams und anderen Kalorienbomben.

Im Bodega Taqueria y Tequila steht günstiger Mexican Food auf der Karte, will heissen: Tortas, Tacos, Burritos und Antojitos. Und reichlich Fleisch. Dieses wird über Nacht mariniert und schliesslich stundenlang gekocht, bis es seinen Weg auf den Teller findet. bodegasouthbeach.com

Ein kleines, feines Restaurant im gemütlichen Wohnzimmerambiente ist das 27. Es steht für seine frischen Zutaten aus der Gegend, wovon nicht wenige im eigenen Garten wachsen. Die Speisekarte ist überschaubar, dennoch vielseitig. Wir empfehlen: Burger und Muscheln.
freehandhotels.com/miami/27-restaurant

Alles andere als bescheiden fällt die Speisekarte im The Bazaar by José Andrés aus. Es lohnt sich folglich mehrmals vorbeizukommen und sich durch die Karte zu schlemmen, zu viele Gaumenfreuden würden einem sonst entgehen. Es gibt Austern mit Kaviar, Dragon Fruit Cheviche, aber auch Bodenständiges wie „Not your everyday Caprese“.
sbe.com/restaurants/locations/thebazaar-southbeach

Das Kyu wird derzeit als heissestes Restaurant Miamis gehandelt. Sprich- und wortwörtlich: die amerikanischen und asiatischen Grillgerichte schmecken vorzüglich. Die Killer-Cocktails ebenso. Reservationen sind ein Muss und müssen früh genug in Angriff genommen werden.
kyumiami.com

Im Juvia – sagt man – gibt es den besten Brunch. Die Kundschaft lässt daran keinen Zweifel: Celebrities und der Jetset treffen sich aber auch gern abends auf dem Rooftop für einen süffigen Cocktail. Kein Wunder bei diesem Panorama.
juviamiami.com

Gleichwohl hoch hinaus geht es im La Côte. Nur ein schmaler Palmenhain trennt das Lokal vom Strand, auf den sich eine perfekte Sicht bietet. fontainebleau.com/dining/la-cote/miami-beach-oceanside-dining

Eine Sünde, die sein muss: Im The Salty Donut gibt’s die besten Krapfen von Miami. Man gönnt sich ein, zwei, drei im Coffee Shop oder nimmt gleich eine Schachtel voll mit. Die Kreationen sind zum Niederknien, darunter: White Chocolate Tres Leches. Maple Bacon. Und Blueberry Cheescake. Mhmm…
saltydonut.com

PARTY:

Der Fun Place schlechthin: Im Basement finden sich ein Club, eine Bowling- und eine Eisbahn unter einem Dach. Sie alle strahlen in Neon-Licht und sind mit dramatischen Lichteffekten ausgerüstet, kreiert von Patrick Woodroff, jenem Konzert-Spezialisten, der auch für die netten Showeffekte von Lady Gaga verantwortlich ist.
basementmiami.com

SHOP:

Miami ist ein Shopping-Mekka, wobei es sich lohnt, Shopping Malls oder eines der neuen Kunstviertel aufzusuchen, wo eine hübsche Summe an noch hübscheren (und manchmal auch kostspieligen) Boutiquen zusammenkommt. Die Rede ist dabei vom Design District (Fendi, Hermès, Givenchy & Co. lassen grüssen) und dem verspielten Wynwood Art District. Aber auch im Merrick Park, dem Mary Brickell Village und im Brickell City Center lässt sich Erspartes prima loswerden.

EXPLORE:

Der Design District ist eines jener Szeneviertel Miamis, das am meisten beeindruckt. Allein schon wegen seinen architektonischen Kunstwerken. Im Rahmen des wöchentlichen Farmer’s Market bieten jeden Mittwoch über vierzig Händler von 16 bis 20 Uhr Leckereien feil. Zahlreiche Restaurants und Lounges, aber auch Kunstgalerien, Showrooms, Museen und nicht zu vergessen die Public Art versüssen den Besuch. Weitere Infos unter: miamidesigndistrict.net

Ganz der Kunst verschrieben hat sich der 2003 von einer Gruppe Künstler, Kuratoren und Kunsthändlern ins Leben gerufene Wynwood Art District. Den Besucher stehen über siebzig Galerien und fünf Museen zur Auswahl. Daneben erfreuen sich auch die zahlreichen Graffiti-Werke grosser Beliebtheit. Es stehen sogar Painting Lessons im Angebot, für all jene, die sich selbst mal mit der Spraydose verwirklichen wollen. Weitere Infos unter: wynwoodmiami.com, artclasseswynwood.com

Im vergangenen Jahr eröffnete im nahe gelegenen Miami Beach zudem der kosmopolitische Faena District mit dem 4000 Quadratmeter grossen Faena Forum, dem Kunst-, Performance- und Pop-up-Events-Zentrum schlechthin. Weitere Infos unter: oma.eu/projects/faena-district

Ein weiteres Muss ist ein Abstecher ins Little Havana in Downtown Miami, dem Heimatort des Miami-Karneval, der Kultur-Freitage und des Calle-Ocho-Festivals, das jährlich über eine Million Besucher anzieht. Seine lebhaften Strassen und die vielfältigen kulturellen Aktivitäten ziehen seit jeher Touristen an. Ein Highlight ist der Domino Park, in dem Sie unter Bäumen bei einer Partie Domino dem kubanischen Lifestyle frönen können.

Das Phillip and Patricia Frost Museum of Science liegt im Museum Park in Downtown Miami und beherbergt auf drei Stockwerken verteilt mehrere beeindruckende Aquarien. An der Dive Bar kann mit Seesternen und Seeigeln interagiert werden. Ausserdem können Besucher in einem virtual reality environment in die Haut eines Hais schlüpfen und miterleben, wie der Raubfisch auf Beutejagd geht. Weitere Infos unter: frostscience.org

HOTEL GUIDE DOWNTOWN MIAMI & UMGEBUNG:

Im Herzen Downtown Miamis, im pulsierenden Financial District ragt das luxuriöse W Miami in die Lüfte. Von hier aus sind zahlreiche Attraktionen bequem zu erreichen. Auf dem 50. Stock des Luxushotels, in der Whisper Cocktail Lounge, wird gefeiert was das Zeug hält, getreu dem Motto: dance, drink and mix it up.

W Miami
485 Brickell Avenue
Miami, FL 33131
wmiamihotel.com

Als urbanes Resort mit eleganter Note trägt das Mandarin Oriental Miami seiner Lage am Wasser und dem fernöstlichen Erbe Rechnung. Geniessen Sie eine spektakuläre Aussicht über die Stadt. Vier Gourmet-Restaurants, ein exotisches Day Spa und ein privater Infinity-Swimmingpool stehen zur Verfügung.

Mandarin Oriental
500 Brickell Key Drive
Miami, FL 33131
mandarinoriental.de/miami

Wer durch die Pforten des Faena Hotels geht, betritt ein farbenprächtiges Kunstuniversum, gehalten im Design von Philippe Starck, mit artwork von Damien Hirst und Jeff Koons. „Everything you see should be an experience“, sagt der argentinische Hotelier Alan Faena – und so ist es dann auch. Allein die beiden preisgekrönten Restaurants sind showstoppers: im Los Fuegos wird unter der Obhut des Grillmasters Francis Mallmann über offenem Feuer gezaubert und im Pao by Paul Qui, dem Ort für moderne asiatische Köstlichkeiten, thront eine goldene Einhorn-Skulptur.

Faena Hotel Miami Beach
3201 Collins Avenue, Faena District
Miami Beach FL, 33140
faena.com

Eichengetäfelte Wände, warme Farben, sattgrüne exotische Flora – The Miami Beach EDITION ist die Anlaufstelle für Stilbewusste. Das Luxus-Boutique-Hotel im Tropical Feeling liegt direkt am Strand und verspürt den Glanz des 50er-Jahre-South-Beach-Glamours. Abends zieht es die Gäste gern in das Jean-Georges Vongericht Restaurant zum Dinner und in die Matador Bar zum feuchtfröhlichen Vergnügen.

The Miami Beach EDITION
2901 Collins Avenue
Miami Beach FL, 33140
editionhotels.com

Das Acqualina Resort & Spa liegt direkt am prächtigen Sunny Isles Beach und gilt als #1 Familien-Resort der Welt. Dafür sorgen zahlreiche Land- und Wasseraktivitäten für die Kleinen wie Pizzabacken und sogar ein Meeresschildkrötenprogramm. Während sich die Kleinen austoben, sind die Erwachsenen auch bestens an einem der vier Swimmingpools oder in einer der mietbaren Cabanas aufgehoben. Und weil ein Wochenende im Acqualina Resort & Spa selten genug ist, wird die vierte Nacht bis Ende Juni offeriert. So bleibt dann auch noch genügend Zeit, im mehrfach ausgezeichneten Acqualina Spa, die Seele baumeln zu lassen.

Acqualina Resort & Spa
17875 Collins Avenue
Sunny Isles Beach, FL 33160
acqualinaresort.com

EXPERIENCE:

Coldplay Konzert @ Hard Rock Stadium (Miami Gardens), 28.8.17, coldplay.com/tour

Bruno Mars Konzert @ American Airlines Arena (Miami), 18.10.17, brunomars.com/tour

Miami International Auto Show @ Miami Beach Convention Center (Miami Beach), 10.-18.9.17, sfliautoshow.com

Art Basel Miami @ Miami Beach Convention Center (Miami Beach), 7.-10.12.17, artbasel.com