Perle im Mittelmeer
Auf der einen Seite sind da die immergünen Pinienwälder, die weiss gekalkten Fincas in den Berghügeln, verlassene Buchten, in denen Delfine Sprünge wagen, ein geradezu idyllisches Bild, das Ibiza prägt. Auf der anderen Seite: pulsierendes Nachtleben. Ibiza, das Eiland der Gegensätze. Oder auch nicht? In Wahrheit grenzt Ibiza nicht ab, es vereint. Leben und leben lassen, lautet sein unausgesprochener Leitsatz. Und er ist mit der Grund für die Popularität dieser Insel neunzig Kilometer östlich des spanischen Festlands. Gehen Sie mit uns auf kulinarische Mission, folgen Sie uns an unsere Lieblingsplätze – Sie werden es nicht bereuen…
SLEEP:
Auf der Finca Can Marti geniessen Sie Ihren Urlaub mit allen Sinnen. Der siebzehn Hektar grosse Hof liegt am Fusse eines Hügels und umgeben von Pinien im Area Natural de Es Amunts, einem geschützten Tal im Norden der Insel. Traumhafte Buchten liegen unweit entfernt, genauso das malerische Dörfchen San Juan mit seinem wöchentlichen Markt. Das Obst und Gemüse aus den hauseigenen Bio-Gärten wird zum Frühstück serviert und kann zudem im Hofladen erstanden werden. Zudem verfügt Can Marti über den überhaupt ersten Eco-Pool der Insel und einem Biotop mit Fröschen, Schmetterlingen und Libellen. Entspannen Sie sich im Hammam oder buchen Sie eine Yoga-Lektion im Freien. Zur Übernachtung stehen mehrere Suiten und zwei Casitas im Angebot.
Finca Can Marti
Venda de Ca’s Ripolls 29
07810 San Joan de Labritia, Ibiza
www.canmarti.com
Finca Can Marti
Atzaró
Entdecken Sie das wahre Ibiza und folgen Sie schmalen Pfaden durch die wilde Natur, vorbei an verborgenen Buchten zu diesem Naturhotel: das Atzaró liegt fernab der Touristenpfade im Landesinnere. Eine Perle mit einem offenen Spa mitten im Orangen-Hain. Trinken Sie einen Detox-Saft am 43 Meter langen Pool oder verwöhnen Ihren Gaumen im La Veranda Restaurant mit ibizenkischen und mediterranen Köstlichkeiten.
Atzaró
Crta Sant Joan KM 15
07800 Santa Eularia Des Riu, Ibiza
www.atzaro.com
Das NOBU ist ein Luxusresort der Extraklasse, gelegen an der malerischen Talamanca-Bucht, ein kurzer Spaziergang vom Yachthafen Botafoch entfernt. Im gleichnamigen Restaurant zaubert Nobu Matsuhisa innovative japanische Fusionküche. Daneben stehen drei weitere Restaurants zur Verfügung: Das Chambao Strandrestaurant mit leckeren Fischgerichten und entspannten Partys bei Mondschein. Das Celisioso-Café mit seinen frischen Smoothies und glutenfreien Gerichten. Und das Peyotito mit seinen mexikanischen Spezialitäten und ausgezeichneten Tequila-Cocktails.
NOBU Hotel Ibiza Bay
Cami ses Feixes 52
07800 Ibiza
www.nobuhotelibizabay.com
NOBU
EAT & DRINK:
Ein absolutes Muss ist ein Besuch in Amante, einem schmucken Strandrestaurant, direkt an der Sol d’en Serra-Bucht gelegen. Auf dem Menü stehen moderne mediterrane Speisen mit Zutaten aus dem eigenen Bio-Garten. Morgens finden unter der Woche Yogastunden im Freien mit anschliessendem Frühstück statt. Und zur Movie-Stunde können Sie es sich unterm Sternenhimmel in den Sitzsäcken bequem machen und mit Sekt und Popcorn Filmklassiker schauen. Die organisierten Filmnächte wurden sowohl vom Independent und der Daily Mail zu den allerschönsten Kinoerlebnissen der Welt gewählt.
www.amanteibiza.com
Amante Ibiza
Die kleine Schwester des Amante hört auf den Namen: Ayianna und liegt an der Cala Nava. Auch hier können Sie sich für eine Yogastunde anmelden. Die Küche ist frisch, saisonal und gesund. Schmuckstück des Restaurants ist der silberfarbene Food Truck, in dem unter anderem leckere Sharing Plates und frische Säfte zubereitet werden.
www.aiyannaibiza.com
Aiyanna
Das Bambuddha nimmt Sie mit auf eine Reise entlang der Gewürzpfade von Spanien, durch Thailand, Vietnam bis nach Japan. Serviert werden allerlei Köstlichkeiten, vorüberwiegend asiatischer Herkunft, wie Baos (gedämpfte chinesische Buns), Korean Beef Tatar, Octopus Carpaccio, Yuzu Hamichi, Wafu Beef, Currys und Sushi. Und die Desserts tragen verheissungsvolle Namen wie etwa
Coconut Milk Foam, Group Orgasm oder Kisetsu. Genossen werden sie natürlich umgeben von Buddhas und Bambus, im Tempel oder im Freien.
www.bambuddha.com
Bambuddha
Ein im besten Sinn rustikales, traditionell-ibizenkisches Restaurant ist das Cas Costas in der Nähe von Sant Josep und der Playa d’en Bossa. Hier kommt Fleisch auf den Tisch – zum Beispiel ein spanisches Kalbskarree oder ein Sirloin Steak oder ein Premium Galician Beef Entrecôte – saftig vom Grill. Auch nett: Für die Kleinen gibt’s einen Spielplatz, für die Grossen einen Bio-Laden mit Delikatessen und einer reichen Auswahl spanischer Weine.
www.cascostasibiza.com
Cas Costas
Das Giri Café in San Juan lebt eine simple Philosophie: iss saisonal, iss nachhaltig, iss in Gesellschaft, pflanz einen Garten, kauf auf dem Markt ein, koch einfach, recyle, deck den Tisch sorgfältig, fessle all deine Sinne und: jedes Gericht ist ein Geschenk. Und wenn man sich diesem Geschenk im Giri Café annimmt, ist es auch ein wahrer Gaumenschmaus. Wir empfehlen Ihnen, einen Tisch direkt im Gemüsegarten zu reservieren.
www.cafe.thegiri.com
Giri Café
Hinter hohen Steinmauern verborgen, liegt das Las Dos Lunas, ein üppig bepflanzter Innenhof, der ideale Ort für ein romantisches Dinner zu zweit. Die Küche ist italienisch, viele der Zutaten stammen aus dem organischen Garten, und das Brot wird direkt im Patio im Holzofen gebacken.
www.lasdoslunas.com
Las Dos Lunas
Die besten Tapas Ibizas gibt es im El Zaguán. Da werden sich Einheimische und Touristen gleichermassen einig sein, von Ersteren trifft man hier ein bisschen mehr, von Letzteren ein bisschen weniger. Der Wirt kommt im zehn Minuten-Rhythmus mit frischen Tapas aus der Küche, die er direkt am Tisch anbietet, Nachschub holt man an der Bar. Probieren sollten Sie so viele Tapas wie möglich, es lohnt sich, belasten wird es Ihren Geldbeutel zudem kaum.
www.elzaguan.es
Fine Dining mit Fünf-Sterne-Service verspricht das Sa Punta und daneben eine wahrlich traumhafte Aussicht über die Talamanca-Bucht und Ibizas Altstadt. Dieselbe Aussicht geniessen Sie im Patchwork, auf der Dachterrasse, Ibizas Nummer eins, wenn es um libanesische Leckerbissen geht. Man teilt die Speisen, nippt Cocktails und lauscht musikalischen Klängen. Letztes Juwel der Restaurantkette ist das Ginger, eine Asian Food Bar. Dieselbe Aussicht, ein ähnlich buntes Dekor, aber dieses Mal mit asiatischen Speisen und exotischen Gewürzen.
www.sapuntaibiza.com
Sa Punta
Patchwork
EXPLORE:
Bummeln Sie durch die Altstadt, sie ist Teil des UNESCO-Weltkulturerbes und beherbergt zahlreiche Restaurants, Bars und Boutiquen. An ihrem höchsten Punkt – von wo aus sich Ibiza perfekt überblicken lässt – thront die Kathedrale Santa Maria, ein Prachtwerk aus dem 14. Jahrhundert.
Entdecken Sie die Insel und ihre Buchten vom Wasser aus und buchen Sie bei Chateralia einen Katamaran, ein Segelboot oder eine Yacht. Die Segeltouren rund um Ibiza oder rüber nach Formentera sind ein Traum. Die Boote lassen sich stunden-, tages- oder auch wochenweise mieten. Der Komfort passt sich dem Budget an, ist aber in jedem Fall erstklassig.
Buchen Sie Ihr Bootcamp oder Body & Wellness Retreat. Top Hill retreats bietet beides in hübschen Villen im Norden der Insel, jeweils wenige Schritte vom Strand entfernt und mit jeglichem Komfort ausgestattet. Dabei geht es um die Kombination aus intensivem Training (Kraft, Ausdauer und Bewegung), die dazu passende Ernährung und Entspannung (Yoga und Massage). Auf Wunsch werden zusätzliche Aktivitäten ausserhalb der Bootcamps wie Kayaking, Windsurfen, Reiten oder Mountainbiken organisiert.
www.tophill-retreats.com
BEACH LIFE:
Es lohnt sich, für den Urlaub einen Wagen zu mieten, und die Insel in Eigenregie zu erkunden. Viele abgelegene Buchten laden zum Verweilen ein. Für den Fall, dass Sie bei vollem Magen der Entdeckertrieb im Stich lässt, hier aber trotzdem noch unsere Lieblingsstrände: Playa de Aigües Blanques, Cala d’en Serra, Cala Comte, Cala Xuclar, Cala Saladeta, Cala Salada, Cala Tarida.
Photos Copyrights: Shutterstock, Ginger, Cas Costas, Giri Café, Sa Punta, Las Dos Lunas, Patchwork, Nobu, Amante, Aiyanna, Bambuddha, Finca Can Marti, Atzaró, Amante
