Das Feuer Spaniens
Falsa modestia ist ihre Sache nicht. Madrid stapelt nicht tief, sie zeigt sich pompös, mit prachtvollen Bauten und eindrucksvollen Plätzen, wovon die Plaza de España mit ihrem hübschen Miguel de Cervantes nicht die einzige ist.
Madrid bietet zahlreiche Fotomotive. Wer nun aber glaubt, die 7-Millionen-Metropole sei bloss nett anzuschauen, irrt. Madrid steht für Leben pur. Im Zentrum Spaniens werden Emotionen gelebt – wird diskutiert, an jeder Strassenecke geküsst – und die Kulinarik gefeiert – gegessen wird spät, gern viel, und besonders gut. Gewiss, manch einem mag das alles zu viel des Guten sein. Aber dann, kann man vom Guten je wirklich genug bekommen?
SLEEP
Zentral gelegen, unweit zahlreicher Sehenswürdigkeiten, befindet sich The Prinicpal. Das durchgestylte Boutiqe-Hotel überrascht mit einer eigenen Terraza, einer der schönsten Madrids, süffigen Cocktails und exquisiter Haute Cuisine. Wer zum Relaxen nach Madrid reist, dem sei die Wellness-Suite mit integrierter Sauna empfohlen.
The Principal Madrid Hotel
Marqués de Valdeiglesias, 1
28004 Madrid
www.theprincipalmadridhotel.com
Ebenso mit exquisiter Sterne-Küche fährt das 5-Sterne-Hotel Único auf. Das hauseigene Restaurant Ramon Freixa Madrid wurde schon zum besten der Stadt gekürt und ist bei Weinkennern beliebt. Sonntags wird im Único jeweils zum üppigen Foodie-Brunch geladen, in dessen Rahmen leckere Detox-Smoothies aufgetafelt werden, genauso wie Lammkeule an orientalischer Sauce.
Hotel Único Madrid
Claudio Coello, 67
28001 Madrid
www.unicohotelmadrid.com
Das Tótem liegt mitten in Salamanca, im Fashion District Madrids. Die Zimmer und Suiten überzeugen mit schlichtem, elegantem Design und einer Walk-in Rain Shower. An der Cocktailbar können Sie sich einen Drink genehmigen oder einen kleinen Appetizer, bevor Sie im Hermosos dinieren oder ins Madrider Nachtleben eintauchen.
Tótem Madrid
Calle de Hermosilla, 23
28001 Madrid
www.totem-madrid.com
Das alte und das neue Madrid kommen im schicken Urso Hotel & Spa zusammen, in der Empfangshalle, im Restaurant, in den Zimmern, und im lobenswerten Spa mit seinem hydrotherapy Pool. Im Angebot stehen unter anderem besondere Treatments für Männer wie etwa die Hot Shells Massage oder das Royal Oxigen Ritual.
URSO Hotel & Spa Madrid
Mejía Lequerica, 8
28004 Madrid
www.hotelurso.com
EAT & DRINK
Eine Madridreise ist immer auch eine Gourmetreise. Sollte sie zumindest sein. Das Angebot an guten Restaurants in Spaniens Hauptstadt ist beachtlich. Und gerade in letzter Zeit hat sich einiges getan. Im neu eröffneten Chow Chow etwa gibt es japanische Spezialitäten mit einem südamerikanischen Touch. Wobei die Gerichte so bezaubernd sind wie das Interieur des Restaurants: sleek chic mit Pflanzen und Blättern, die von der Decke baumeln.
Drei Generationen alt, aber nicht minder innovativ ist dagegen das mit zwei Michelin-Sternen gekürte Coque. Hier werkeln und zaubern die Gebrüder Sandovals. Mario, Rafael und Diego bieten Ihren Gästen ein gastronomisches Erlebnis der Superlative. So werden für das legendäre Q17-Menü bestehend aus sechs Startern, neun Hauptgängen und drei Desserts auch drei Stunden Genuss einberechnet.
Am authentischsten ist Madrid in der Taberna La Revoltosa. Hier schlemmen Sie mit den Gatos, zu Deutsch Katzen, damit sind die Madrileños aus den hippen Stadtteilen gemeint, weil es ihrer Natur entspricht, rauszugehen, lange wach zu bleiben und Spass zu haben. Die Mägen füllt man sich mit Geschmortem, belegten Broten und Hamburgern sowie diversem alkoholischem Gebräu.
Auf den Madrider Jet-Set trifft man im Pointer. Serviert wird das Beste aus allen Ecken der Welt, weil man sich nicht festlegen muss, solange es schmeckt. Und das tut es im Pointer immer. Nettes Detail: Die gemütlichen Sitzgruppen bieten Platz für fünf bis sechs Personen.
Wenn es einen Ort gibt, an dem man in Madrid gegessen haben muss, dann im Peyote San. Auf der Karte stehen japanische-mexikanische Gaumenfreuden. Am besten bringen Sie ordentlich Appetit mit, wobei dieser beim Anblick der üppigen, kunstvoll angerichteten Speisen ohnehin geweckt wird.
Im Fismuler stehen traditionelle spanische Gerichte (mit einem leichten nordischen Touch) auf der Karte. Sie sind einfach, frisch und sehr sehr gut. Gesetzt wird auf lokale Produkte. Gelebt wird Understatement. Typisch nordisch eben, alles ein wenig unaufgeregt, mit bescheidenem Charme und Garantie auf Qualität.
Peyotesan
Fismuler
EXPLORE
Wer Madrid mit seinem Gaumen entdeckt, ist schon mal auf dem richtigen Weg, doch Spaniens Hauptstadt begeistert nicht nur in puncto Kulinarik. Hier ein paar der schönsten Schauplätze: Eine wie keine ist die Almudena-Kathedrale. Sie wurde erst 1993 fertiggestellt und überrascht mit einem modernen Innern mit Pop-Art-Dekor des Madrider Künstlers Kiko Argüello. Ebenso hübsch wie sehenswert ist das Madrider Stadtschloss, Palacio Real, wobei gesagt werden sollte, dass die spanische Königsfamilie im etwas bescheideneren Zarzuela-Palast residiert. Eine weitere Attraktion bildet das Tor Europas (Puerta de Europa), zwei schräg aufeinander zulaufende Hochhäuser an der Plaza de Castilla, auch KIO-Türme genannt. Und wenn es dann mal Zeit ist, einen Gang runter-zu-schalten, suchen Sie am besten einen der idyllischen Parks auf, von denen es in Madrid so viele gibt. Der grösste unter ihnen ist das Erholungsgebiet Casa de Campo, einstiges Jagdrevier des spanischen Königshauses. Heute befindet sich dort auf 1’700 Hektar ein Vergnügungspark, eine Seilbahn, ein Zoo, verschiedene Sportanlagen sowie die Feria de Madrid.
SHOP
Geshoppt wird in Madrid an der Calle Fuencarral (hip), an der Calle Preciados und Calle Carmen (preiswert) oder an der Calle Almirante (edle Mode zu edlen Preisen).
Oder im Concept Store El Paracaidista. Das Angebot: Kleidung mit dem gewissen Etwas (von Cog Sportif, Teekes, Bataasta, William Webster, Bultaco usw.), Accessoires, jegliche Art von Lifestyle-Gadgets, moderne Deko und Möbel, Tech-Stuff, und ein bisschen Spielzeug für Peter Pans. Daneben gibt’s eine Gourmet-Abteilung, falls mal grad das Olivenöl ausgegangen oder der Weinvorrat am Schrumpfen ist. Und das Beste: eine eigene Movie Bar.
CELEBRATE
Warhol. El Arte Mécanico, Exhibition @ Caixa Forum, 1.2.-6.5.
Documenta Madrid, Dokumentarfilmfestival @ Cineteca Madrid, 3.5.-13.5.
Madrider Buchmesse @ Retiro-Park, Mai-Juni
Bruno Mars Konzert @ Stadion Wanda Metropolitano, 22.6.
Mercedes Benz Fashion Week Madrid @ Messe Madrid, 5.7.-9.7.
Vogue Fashion’s Night Out @ diverse Shops, September
September Madrid Exquisito @ diverse Gourmet-Restaurants, Oktober
